有人說桑黃上萬一斤才是真的,也有人說產地桑黃只要幾十元一斤。面對從幾十到上萬的桑黃,消費者不僅要問,真的桑黃多少錢一斤?為什么同樣是桑黃,價格差異那么大?簡單而言就是信息不對稱,每個人獲取信息渠道不一樣造成。

對采摘桑黃的藥農而言,由于身處大山,信息不發達,只能獲取“有人在收購桑黃”、“最近采桑黃要比采其它藥材更來錢”、“最近沒有人來收桑黃”等信息,采摘到桑黃后在家等桑黃收購商收購,定價權在桑黃收購商。如果前來收購的人比較多,桑黃數量有限,藥農自然懂得漲價。反之,如果采到桑黃沒有人來收,那么采摘到的桑黃價值就幾乎等于零。他們也會通過網絡尋找買家,但無異于大海撈針。對大多數藥農而言,把采到的桑黃一次性賣給收購商及時變現更劃算。
對桑黃收購商而言,桑黃的價格由經銷商銷售速度決定,為了節約成本,桑黃收購商通常走村串戶,一次收幾十上百斤桑黃。如果各地經銷商銷售速度快,就增加囤貨,反之則停止收購。從這里看,收購商仿佛掌握了定價權。但現實是,只要一個行當有利可圖,其它藥材收購商就會蜂擁而至,造成源頭供不應求的假象。一方面桑黃收購商因為擔心收不到貨大量囤積,另一方面藥農會順勢漲價。桑黃收購商的增加,也讓經銷商有了更多選擇,收購商為了維持客戶只能縮減利潤但依然會被分流,最后因為貨物囤積減少收購或者受經銷商雜貨需求增加雜樹黃的收購。
對桑黃經銷商而言,直接面對消費者的同時也要面對大量經銷商的競爭,這時候就需要拼各自渠道,拼個人銷售能力。其中,價格戰是銷售過程中慣用手段,而在網絡營銷電子商務盛行的今天,價格戰更是無處不在、天天上演。拼價格戰的結果只有2種,一是經銷商縮減利潤,二是降低質量標準以次充好甚至使用假貨。
對消費者而言,能用低價購買到桑黃是最優選擇。短期內確實能獲得好處,但不久就會迷失在低價的陷阱中,要么低價買假不自知,或者因為買到假貨對低價產生不信任又進入高價的套路中,或者直接對桑黃產生不信任。

目前的現狀是,藥農采到的正宗桑樹桑黃數量越來越少,這是野生資源取用日益枯竭決定,雜樹黃也混淆在一起賣給收購商。大量桑黃收購商眼紅殺入這個行業卻沒有銷路造成囤貨積壓或受經銷商反饋大量收購雜樹黃。三是經銷商大多以雜樹桑黃打價格戰,少部分商家反其道采用高價套路銷售正品,做正品性價比的反而不上不下難受到消費者關注。四是消費者難辨真假,到處問“真的桑黃多少錢一斤”。當然,沒有哪個賣假貨的商家會承認自己售假,使用高價套路的商家只會咬定低于他的定價的都是假貨,消費者到頭來也不能獲得桑黃價格到達多少錢一斤才合理。
“山野小朱”與桑黃采摘者直接合作,只收購桑樹桑黃,形成了藥農只負責采摘我只負責直接銷售互補的合作模式。在合理利潤范圍內保證了桑黃的正宗,也能省去消費者試錯的次數,是一個三贏的交易局面。2025年,山野小朱銷售真的桑黃1200元到2000元一斤。
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山野小朱