龍須雪燕是雪燕中的極品，其色白如銀發，細如魚線，從百年以上刺蘋婆樹之木髓中長出，長拉絲如龍須，故得名龍須雪燕。聞之味酸，遇水味變淡，泡發率超過200倍，因為自然古老的刺蘋婆樹相對稀少，因此龍須雪燕產量不到雪燕總產量的千分之二，價格比普通雪燕高5-6倍。而其它等級的雪燕是人工種植的雪燕樹人為打洞取膠，形狀凝結成團。

龍須雪燕和雪燕有什么區別呢？首先，龍須雪燕屬于雪燕的一種，好比牦牛和牛，那曲冬蟲夏草和冬蟲夏草的區別。第二，兩者形狀不同，普通雪燕是在刺蘋婆樹種植園里人工打洞取雪燕膠，其形狀為冰糖顆粒或爆米花狀；而龍須雪燕從百年以上高齡樹的洞中長拉絲自然流出，像一根根一米左右長的白線從樹上垂下。第三，一般雪燕的泡發時間是12-15個小時，泡發率是50倍左右，相同克數的龍須雪燕泡發時間只要20-30分鐘，熱水泡發時間更短，可以說是即食級別，泡發率還是普通雪燕的4-5倍。最后，龍須雪燕產量比普通雪燕低，但價格更高。朱氏冬蟲夏草普通熱銷款雪燕120元左右一斤，而龍須雪燕價格高達500元一斤。不過龍須雪燕雖然價格更高，但考慮泡發率、泡發時間、膳食纖維含量，龍須雪燕性價比更高。

食用級別的雪燕主要源自緬甸，由于具有潤腸通便、減肥排脂、補水保濕的功效，加上泡煮后有燕窩的形態和口感，有植物燕窩的美譽，加上取于樹木而非動物，價格相對更實惠，因此食用者越發增加。如果看了本文，歡迎找我購買龍須雪燕。