黃芪,又名黃耆、王孫、百藥棉、箭芪、百本、戴糝等,是豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥的根,其味甘、性微溫,有補氣固表,托毒排膿,利尿生肌等作用。作為一味從漢代就已應用的常見中藥材,黃芪年需求量超7萬噸。黃芪喜氣候冷涼,耐旱性強,栽培品內蒙黃芪為主,膜莢黃芪較少。主產于甘肅、山西、黑龍江、內蒙古等地,其中甘肅是人工種植黃芪主要輸出地,價格20-30元一斤。而野生黃芪以山西渾源正北芪品質為佳,但資源稀少,當地多發展半野生芪,價格60元-80元一斤。朱氏冬蟲夏草銷售野生黃芪渾源正北芪根據部位切片大小及品質,野生黃芪價格從130元到800元一斤不等。
一、黃芪的道地產地:
1、黃芪的原產地
黃芪耐寒,耐旱,怕熱,怕澇,多生長于干旱向陽山坡草地或向陽林緣灌叢間。《黃芪的本草考證》研究論文中指出,黃芪產地隨朝代更始其產地有所差異。黃芪最初記載于漢代《神農本草經》稱為“黃耆”,《名醫別錄》首次提到黃芪產地為蜀郡(四川中部成都雅安、平武附近)和白水(松潘、汶川、茂縣一袋),漢中(陜西西南部)及甘肅南部(隴西、洮陽),唐代起文獻記載黃芪產地主要在甘肅東北部和寧夏南部,宋代起文獻記載黃芪道地產地轉移到山西中部,清朝后期又擴展到內蒙,民國時期發展到東北三省。從宋代起,山西為穩定的優質野生黃芪產地。
歷史上說黃芪主指野生黃芪,20世紀50年代,野生黃芪資源驟減后開始發展種植黃芪。20世紀50年代至80年代初期,在山西北部和內蒙古中西部地區種植蒙古黃芪,四川、黑龍江、陜西、甘肅等地種植膜莢黃芪。20世紀80年中后期至2000年初,甘肅隴西、定西、岷縣等地大力發展黃芪種植,使甘肅省黃芪成為栽培黃芪的“新主產區”。2000年初至今,山西和內蒙的黃芪產量逐步回升,形成了山西、甘肅、內蒙古三大黃芪主產區,此外,東北、寧夏和河北等地有部分黃芪種植。
2、黃芪三大產地
黃芪載種產區分布于甘肅、內蒙古、青海、新疆、寧夏以及東北地區,仿野生黃芪載種區主要在山西恒山附近。普通黃芪1-2年采收,蒙古黃芪需3~4年采收,膜莢黃芪2~3年采收,山西仿野生約為6年-8年收貨,野生黃芪則基本在20年-50年。
(1)甘肅:甘肅黃芪約占全國產量的50%以上,載種區域主要在甘肅定西市隴西縣、渭源縣、岷縣、漳縣,隴南宕昌縣,另外天水秦安縣,甘南舟曲縣、迭部縣,張掖民樂縣,金昌市、酒泉市等地也有種植。甘肅黃芪屬于引種蒙古黃芪。
(2)內蒙:內蒙古有廣泛的天然野生黃芪和大面積的種植黃芪和符合GAP標準的種植基地,主要分布在呼倫貝爾市、赤峰市、烏蘭察布市的、包頭市、巴彥淖爾市和阿拉善盟,品種為條粗直,粉質好味清甜,具濃郁豆香氣等而馳名的蒙古黃芪。
(3)山西:山西黃芪是山西省著名特產之一,栽培歷史悠久,主要分布于山西渾源縣(恒山黃芪)、沁源縣(綿山黃芪)、應縣、靈丘縣、朔州市平魯區、五臺縣、五寨縣等地。宋代以后的醫家始終把地處恒山區域的山西渾源黃芪視為正宗和上品,渾源是北方黃芪種植大縣,素有"世界黃芪在山西,山西黃芪在渾源,渾源黃芪甲天下"的美譽,被譽為"黃芪之鄉"。
3、黃芪、北芪、正北芪怎么區分
黃芪是蒙古黃芪或膜莢黃芪干燥根的統稱,根據不同產區又稱為黃芪、蒙奇、綿芪、北芪和正北芪,其中黃芪包括北芪,北芪包括正北芪。業內把主產于產于東北地區(黑吉遼)的黃芪叫“北芪”,甘肅產量最大市場上流通最多直接叫“黃芪”,內蒙黃芪稱為“蒙芪”,山西綿山附近產叫“西黃芪或綿黃芪”,山西恒山附近黃芪因為醫藥界認可度最高為“正北芪”。也有人把南方生長的黃芪叫“黃芪”,北方生長黃芪統一稱為北芪,北岳恒山山脈以渾源黃芪為代表稱為“正北芪”。
4、黃芪供應面臨的難題
2018年,國家衛健委將黃芪列為藥食同源物質名錄,2020年因為新型冠狀病毒,黃芪作為主要預防藥材引起人們重視,需求量大漲。但由于黃芪不能重茬,即土地一旦種過黃芪,十年不能再種,主產地內蒙、山西、甘肅等地因多年連種,土地板結,及氣候干旱等原因,黃芪畝產量減少,種植黃芪的畝效益只有幾百元,加上青壯勞力常年在外打工、經商,留守的老弱婦孺多選擇種植糧食、油料,土豆等,對于費工費時的黃芪,已減種絕種或減少種植。河北、山東黃芪產區因可耕土地有限,需首先保障蔬菜種植,對低效益的黃芪,已經絕種十年之久。渾源野生正北芪黃芪更為稀少,需要往更遠的山尋找。
二、黃芪的功效和作用:
現代中醫學認為,黃芪性溫味,歸肺、脾經,可解脾濕、升肺氣、強心、益腎氣、補肝虛。有補氣升陽,益衛固表,健脾補中,利水退腫,托毒生肌,止汗生津,改善和預防心腦血管疾病等功效。用于氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難潰、久潰不斂、血虛瘦黃、內熱消渴、慢性腎炎、蛋白尿、糖尿病等癥。黃芪還是民間常用的養生保健滋補佳品,常用于煲湯、泡酒、調味、泡水。常服可治身體困倦,無力氣短;抗病毒、增強免疫功能,令人精神煥發,體質增強,潤膚美顏,延年益壽。但表實邪盛,氣滯濕阻,食積停滯,癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證及陰虛陽亢者,須禁用。
不過,現代中醫學主要重視黃芪利尿消腫和固表止汗功能,在古代臨床并不占主導地位。古代醫學用黃芪治療諸痹、出血、中風、精神神經疾病等已被舍棄;歷代所治熱病、咳嗽、痞滿腹脹、傷寒、瘧疾、骨蒸、嘔吐、瘰疬、霍亂、痘疹等也未收載于教材;黃芪止痛、止血、安神、定悸、息風止痙、清熱解毒等多種潛在功能還需臨床和實驗研究予以確認。值得一提的是,2020年湖北爆發的新型管狀病毒感染的肺炎疫情,中醫預防方中的1號方和2號方配伍中,黃芪均被作為主藥推薦。
1、中醫學中黃芪的應用
(1)脾氣虛證:黃芪善入脾胃,為補中益氣要藥。脾氣虛弱,倦怠乏力,食少便溏者,或與黨參、白術等補氣健脾藥配伍。治療脾虛中氣下陷之久瀉脫肛,內臟下垂,常與人參、升麻、柴胡等品同用,如補中益氣湯。
(2)肺氣虛證:入肺補肺氣,用于肺氣虛弱,咳喘日久,氣短神疲者,常與紫菀、款冬花、杏仁等祛痰止咳平喘之品配伍。
(3)氣虛自汗:脾肺氣虛之人往往衛氣不固,表虛自汗。本品益衛固表,常與牡蠣、麻黃根等止汗之品同用,如牡蠣散。若因表虛自汗而易感風邪者,宜與白術、防風等品同用,如玉屏風散。
(4)氣血虧虛,瘡瘍難潰難腐,或潰久難斂:瘡瘍中期,正虛毒盛不能托毒外達,難潰難腐者,可用本品補氣生血,扶助正氣,托膿毒外出,常與人參、當歸、升麻、白芷等品同用,如托里透膿散。
(5)痹證、中風后遺癥等氣虛而致血滯,筋脈失養,癥見肌膚麻木或半身不遂者,亦常用本品補氣以行血。治療風寒濕痹,宜與川烏、獨活等祛風濕藥和川芎、牛膝等活血藥配伍。
2、《本草綱目》中黃芪的復方
(1)小便不通。用黃芪二錢,加水二碗,煎成一碗,溫服。小兒減半。
(2)酒疸黃疾(醉后感寒,身上發赤、黑、黃斑)。用黃芪二兩、木蘭一兩,共研細。每服少許。一天服三次,酒送下。
(3)白濁。用鹽炒黃芪半兩、茯苓一兩,共研細。每服一錢。
(4)萎黃焦渴(每與癰疽發作,先后伴隨)。用黃芪六兩,一半生焙,一半加鹽水在飯上蒸熟;另用甘草一兩,也是一半生用,一半灸黃。二藥共研細。每服二錢,一天兩次。也可以煎服。此方名“黃芪六一湯”。
(5)老人便秘。用黃芪、陳皮各半兩,研細。另用大麻子一合,搗爛,加水揉出漿汁,煎至半干,調入白蜜一匙,再煮過,把黃芪、陳皮末加入調勻服下。兩服可通便。可以常服。
(6)血淋。用黃芪、黃連,等分為末,加面糊做成丸子,如綠豆大。每服三十丸。
(7)血淋少淋。用黃芪、人參,等分為末。另用蘿卜四、五片,加蜜二兩,稍稍灸過后,蘸藥末吃下,以鹽水送服。
(8)吐血。用黃芪二錢半、紫背浮萍五錢,共研為末。每服一錢,姜蜜水送下。
(9)咳膿咳血,咽干(這是虛熱,不可吃涼藥)。用黃芪四兩、甘草一兩,共研為末。每服二錢,熱水送下。
(10)肺癰。用黃芪二兩研細,每取二錢煎湯服。一天可服三、四次。
(11)甲疽(趾甲邊紅肉突出成疽)。用黃芪二兩、茹一兩,醋浸一宿,加入豬油五合,微火煎成二合。去渣,取脂涂瘡上。一天三次。
(12)胎動不安(腹痛,下黃汁)。用黃芪、芎各一兩,糯米一合,水一升,一起煮到半到。分次服下。
(13)陰汗濕癢。用黃芪酒炒后研細,切熟豬心蘸著吃,有效。
3、不同產地黃芪有效成分
黃芪都具有著補中益氣、益氣固表的作用,對體虛氣虛的人友益。藥性強弱上普通黃芪會不如北芪,而北芪則不如正北黃芪,科學依據主要體現在微量元素和所含成分的區別。其中色黃白分明、皮綿軟、體直無分枝,味甘者為佳。
四、渾源黃芪與其它黃芪區別
渾源黃芪和其它黃芪區別有四點:首先是粉性和植物纖維的不同。渾源黃芪以粉性為主,揉碎后大部分是粉末,而其他地方的黃芪揉碎后植物纖維所占的比例大;其次是色澤的不同,黃芪一般是皮白內黃,其他地方的黃芪經過加工曬干后不論是皮部還是木部,都變為白色,而渾源黃芪則不會變色;第三是質地的不同,一般的黃芪加工切成小段后用手揉搓就會出現里面的木質部脫皮出來的現象,而渾源的黃芪則不會;四是渾源黃芪的總皂苷含量含量是藥典規定標準4倍以上。
五、純野生黃芪價格和渾源正北芪多少錢一斤
渾源黃芪又稱恒山黃芪、正北芪、恒山正北芪、恒山北芪等。《渾源縣志》記載,早在1500多年前的北魏時期,即有上恒山采黃芪入藥的歷史。宋代以后醫家始終把渾源黃芪視為正宗和上品,在清朝,以名貴特產進貢于朝廷;現代,獲得“國家道地藥材生產基地”“國家GAP種植基地”“地理標志證明商標”“黃芪GMP認證”“國家地理標志保護產品”等認證,是“中國黃芪之鄉”。渾源黃芪條粗而直、皮白而綿,粉大而芯黃,是上等黃芪的標準。
目前渾源縣采用傳統道地藥材栽培方法仿野生種植黃芪,要求生長期在六年以上才能采挖。經檢驗,渾源黃芪總糖含量21.19%,是技術要求的265%;浸出含量30.4%,是技術要求的152%。新版《中國藥典》規定黃芪總皂苷含量不得低于0.040%,而渾源黃芪皂苷的含量都在0.160%以上,最高可能達到0.380%。渾源種植黃芪面積達30多萬畝。
渾源縣野生黃芪資源豐富,主要分布在海拔1200米以上的東山坡區的沙圪坨鎮,東南山區的大仁莊鄉、黃花灘鄉,南山區的大磁窯鎮、青磁窯鄉、千佛嶺鄉、王莊堡鎮,到西南山區的東坊城鄉、裴村鄉、官兒鄉等10個鄉鎮,海拔2300米的龍山頂峰也有分布,但野生黃芪資源經過采挖也是逐漸減少中,為保證可持續采挖,當地村民會只采挖年份長的野生黃芪。渾源野生黃芪當地人稱為鞭干芪,是因為這種黃芪在堅硬的石頭下面繞著生長。
渾源野生黃芪的外皮褐黃粗糙,切開內部,心泛黃,金盞疏松有縫隙,斷面有絲絲的痕跡,皮松肉緊,刀切有沙沙聲,比較好切,根部因為生長年份高有一截為黑空心。而仿野生黃芪外皮正黃,空心少,內部非常緊實,夾刀力強,目前市面上有不少人把仿野生黃芪直接叫野生黃芪。野生黃芪的價格除了受購買途徑的影響以外,同時也會因為質量、產地和年限不同而影響,價格無法統一。純野生黃芪實心片價格、空心芪價格、整株價格各不相同。
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山野小朱