西藏山南市是西藏新鮮蟲草采挖較早的區(qū)域，每年4月20號左右山南頭茬鮮草就會出現(xiàn)在拉薩和那區(qū)蟲草交易市場上。山南平均海拔約3700米，海拔6000米以上的雪山有10多座，在雪山雪線附近有大量蟲草分布，其中，加查縣崔久鄉(xiāng)、壩鄉(xiāng)是山南市蟲草主產(chǎn)區(qū)。2020年西藏山南市新鮮蟲草價格從28到68元一根不等，其單根重量按大小從0.5克-1.2克不等。

山南市是與印度、不丹接壤，與拉薩、林芝、日喀則相鄰的西南邊陲城市，地域遼闊，約占西藏總面積15分之一，擁有重要的戰(zhàn)略地位。西藏山南是西藏古文明的發(fā)祥地之一，因地處岡底斯山與念青唐古拉山之南而得名，取的是念青唐古拉山脈南方之意，歷史上又被稱為雅礱。羊卓雍措與納木措、瑪旁雍錯并稱為西藏三大湖，勒布溝是西藏詩人倉央嘉措的故鄉(xiāng)。

西藏山南地區(qū)的乃東縣、瓊結(jié)縣、措美縣、加查縣、貢嘎縣、桑日縣、扎囊縣、隆子縣、浪卡子縣都有冬蟲夏草分布。其中加查縣蟲草產(chǎn)量高，這里海拔5000米以上的山峰有180座，主要采集點崔久鄉(xiāng)平均海拔高度4574米，壩鄉(xiāng)平均海拔在4200米以上，都屬于高寒偏遠地區(qū)。山南蟲草個頭大，在業(yè)內(nèi)有非常高的知名度，但蟲草消費者知之甚少。

4月中旬，山上偶爾還會飄起雪花，西藏山南市各縣牧民就已來到有蟲草生長的雪山附近駐扎，去尋找“軟黃金”冬蟲夏草，并把當(dāng)天采到的新鮮蟲草賣給在山下等待收購的跑山人，跑山人收購到一定數(shù)量后，就會連夜輾轉(zhuǎn)西藏拉薩、那區(qū)等蟲草交易市場處理泥土，按大小分類銷售給全國吃鮮蟲草的消費者或者帶泥打包發(fā)到廣東福建等大蟲草商手上。

新鮮冬蟲夏草會在每年的4、5、6月份接連上市，因為保存難度大，無良商家造假幾率小（現(xiàn)已經(jīng)出現(xiàn)個別商家噴水增加單根重量等手段）。其次，新鮮冬蟲夏草保持原生態(tài)的原汁原味，活性營養(yǎng)成分基本不流失，因此受到蟲草消費者追捧。新鮮冬蟲夏草買回家后建議0-4℃低溫冷藏，隨吃隨取，5天內(nèi)盡快吃完；如果購買的量大，則需要放冰箱零下冷凍能放半年以上。開袋不能吃完的蟲草，把剩余新鮮冬蟲夏草放到保鮮袋里套好，繼續(xù)放入速凍層保存，盡快食用。

作為西藏地區(qū)第一波上市的新鮮蟲草，我家2020年山南市新鮮蟲草價格如下：平均重量0.5克23元一根，0.6克27元一根，0.7克33元一根，0.8克37元一根，0.9克43元一根，1.0克48元一根，1.1克53元一根，1.2克62元一根，其中0.7-0.8為主力，均價35元一根。50根起購包郵，100根起每根下調(diào)1-2元，通貨不分大小1000根起購35元一根。