6月底,冬蟲夏草采挖結束,新鮮蟲草銷售終止,此時新曬干的蟲草中有大量高品質頭茬蟲草,吸引到全國中高端冬蟲夏草商家和長期品質消費者大量囤積。其中,西藏那曲比如縣和巴青縣兩個產區高品質蟲草比例大,最受追捧。因為蟲草總產量固定,所以長期以來處于比較穩定的高價狀態。目前,那曲蟲草平均大小在每斤1600條左右,通貨收購價格在7萬上下。考慮那曲冬蟲夏草斷草比例高達20%,精選后核算那曲冬蟲夏草價格,在不考慮其它開支的情況下,平均成本就到了8萬一斤。
許多網友不清楚蟲草成本在怎么核算,我給大家解釋一下。從藏家收蟲草都是不分大小串斷統一收走,業內稱之為收通貨,收購過程中直接數蟲草的總條數,然后除以重量得到平均規格條數,然后按行情討價還價得到一個收購成本。轉批時,把收到通貨蟲草直接加100或者1000元賣出去,這種情況賺錢就很簡單清楚。面向零購客戶時,則需要按大小條數分類。
例如我最近收到那曲比如縣扎拉鄉1600條規格(3.2條1克)高品質蟲草一公斤,分類后得出標準3條1克蟲草占約20%,4-5條1克的小蟲草占29.5%,2.5-1.8條1克的大蟲草占26.9%,大小不等的斷草占24.3%,拔出竹簽及其它損耗占0.7%。核算成本時,把3條1克的蟲草成本定價與收購價相同,4-5條的小蟲草按5條一克的行情價定成本,2.5-1.8的蟲草按2.5的行情價定成本,最后得出斷草的成本。這樣核算可以確保4條規格和2.5條以上規格是賺錢的。不過,在實際銷售過程中,我們還需要考慮各種經營成本來抵充利潤。從上面粗略的成本核算方法中可以看出,在收購蟲草時,大草和斷草所占比例對最終定價及盈利最為重要。斷草比例越高,成本越高,大草比例越大,利潤越大。自己吃蟲草選3條1克以內的,大蟲草有禮品附加值。
大部分消費者在購買蟲草時,除了希望購買到正宗那曲蟲草外,還要求不要有竹簽草或者癟草,其實這就是業內說的精選草。也有客戶會因為美觀或者“以為藥性更好”等理由選擇短把子蟲草,為滿足客戶需求,蟲草商也會通常每克加價5元-10元挑選,業內叫特選草。不過,特選草在總量中的比例并不高,因此,半斤以上的批發單不提供特選草,且新老客戶同價。我認為,不亂喊價、保證每一次蟲草的品質就是給予老客戶尊重。當然,我也時常會放上一些小禮物對表示感謝。
從2021年最新那曲冬蟲夏草價格表看出,今年干蟲草價格每克比去年貴8元-10元。因蟲草價格有漲跌,在購買蟲草時請以當天的報價為準。上次蟲草價格僅參考,不作為議價依據。冬蟲夏草的價格首先和市場供需相關,品質也只和同期對比。
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山野小朱