作為野生桑樹(shù)桑黃知識(shí)民間研究者，我經(jīng)常接到同行交流的電話或信息。今天，一位桑黃批發(fā)商因?yàn)殚_(kāi)年生意不理想，囤積了上千斤的桑黃滯銷(xiāo)，部分開(kāi)始變黑，十分著急問(wèn)我能不能幫他銷(xiāo)售一些。雖是同行，但在商言商，由于我是秦巴山區(qū)合伙人采集貨源，比他收購(gòu)的價(jià)格更有競(jìng)爭(zhēng)力，所以無(wú)法幫其消化。但也給他提供了解決辦法：足夠干燥后，用密閉避光吸水的器皿如紙箱存儲(chǔ)，但依舊會(huì)掉水；有條件可以冷庫(kù)長(zhǎng)期存放，可防止氧化發(fā)黑。家用桑黃請(qǐng)袋子裝好冰箱冷凍。

隨后，這位去年桑黃的批發(fā)商透露，他著急的原因還因?yàn)楝F(xiàn)在賣(mài)雜樹(shù)桑黃的商家增加，泛濫的“假桑黃”用低價(jià)沖擊了正宗桑樹(shù)桑黃行情，雜樹(shù)桑黃銷(xiāo)售價(jià)格比桑樹(shù)桑黃收購(gòu)價(jià)都便宜，他擔(dān)心不明真相的消費(fèi)者都去購(gòu)買(mǎi)“更便宜”的桑黃。購(gòu)買(mǎi)桑黃，一定要選生長(zhǎng)在桑樹(shù)上的桑黃，而桑樹(shù)桑黃只生長(zhǎng)在野生桑樹(shù)上。桑樹(shù)桑黃往往生長(zhǎng)5年以上才能成型，10到20年才能巴掌大小，根據(jù)年輪可以區(qū)分人工種植的桑黃和楊樹(shù)桑黃。不過(guò)近幾年桑樹(shù)桑黃采摘嚴(yán)重，特別小的也開(kāi)始被收集。

野生桑樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)中部，即秦巴山區(qū)及附近山系，隨后人工栽培至全國(guó)多個(gè)省市垂直海拔1200m以下，但人們很難在人工種植的桑樹(shù)上找到桑黃。野生桑樹(shù)桑黃主產(chǎn)地代表有湖北十堰、重慶巫溪、陜西商洛及安康、四川旺蒼縣等秦巴山區(qū)亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候片區(qū)內(nèi)，濕潤(rùn)的氣候造就桑黃“青皮附著青苔的特征”。而不是有的商家宣傳的東北、云南、西藏等少有野生桑樹(shù)分布的地方。其中，東北主要產(chǎn)楊樹(shù)和暴馬丁樹(shù)黃、云南西藏產(chǎn)紫油樹(shù)黃，購(gòu)買(mǎi)正宗桑樹(shù)桑黃，認(rèn)準(zhǔn)朱氏桑樹(shù)桑黃。