野生紅菇即紅椎菌，是生長在紅椎林土壤腐殖層的純天然野生食用菌，又叫野生大紅菌。云南是野生紅菇主要貨源地，但福建人民最愛吃，所以又叫云南紅菇或福建紅蘑菇。野生紅菇每年只有5-8月4個月的生長期。正宗大紅菌絲無法分離，生長環境要求苛刻目前無法人工栽培，是純天然食品。通常曬干后陰涼干燥處存儲。一、野生紅菇的產地野生紅菇主產于云南西雙版納、楚雄南華、普洱景谷、...