摘要:冬蟲夏草大小顏色等外表特征與所屬行政區(qū)域無關,而與生長海拔高度有關。海拔4200米-4800米范圍內(nèi)生長的冬蟲夏草整體表現(xiàn)為個頭更大、顏色更黃、子座更細且高原紅更明顯。而海拔4200米以內(nèi)生長的冬蟲夏草則個頭更小、蟲體更黑、子座大多更為粗長。
冬蟲夏草廣泛分布與西藏、青海、四川甘孜阿壩、甘肅甘南和云南迪慶所處青藏高原海拔3500米到海拔5000米雪線范圍內(nèi)的灌木叢和高山草甸中。最具代表性的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地有西藏那曲地區(qū)、西藏昌都地區(qū)、青海玉樹地區(qū)、青海果洛地區(qū),那曲蟲草和玉樹蟲草尤為出名!綜合冬蟲夏草產(chǎn)量、個頭大小、品相外觀來看,那曲蟲草和玉樹蟲草平均水平最高,知名度也最大。普通消費者對各地冬蟲夏草特征和區(qū)別并不熟悉,買蟲草也僅僅看中的名氣。所以無論是冬蟲夏草市場或藥店專賣店中還是電商網(wǎng)店中,蟲草商家們銷售的冬蟲夏草大多標注為那曲蟲草或玉樹蟲草。
面對如此現(xiàn)狀,消費者如何區(qū)分鑒別蟲草產(chǎn)地?說句實話,沒有人能把隨便拿出的一條蟲草的產(chǎn)地辨別清楚。因為冬蟲夏草是自然生長,所表現(xiàn)出來的特征和人為劃分的行政區(qū)域無關。但它和海拔有關,不同海拔生長的冬蟲夏草所展現(xiàn)的冬蟲夏草有共性,所以朱氏冬蟲夏草將自己銷售定位為高海拔冬蟲夏草,而不是某一個產(chǎn)地的蟲草。
正是因為處于相同海拔高度的冬蟲夏草大多具有相同的特征,所以那曲蟲草和玉樹蟲草哪個好的比較本身意義不大,因為他們所轄的范圍非常廣袤,群山之中起伏不定,都產(chǎn)蟲草,各自海拔高達也不盡相同,都有高一點的海拔也有低一點的海拔,但整體來說那曲和玉樹是高海拔產(chǎn)地較多的區(qū)域。下面我們說說不同海拔區(qū)域的蟲草特征。
1、高海拔核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)蟲草:代表有那曲蟲草(比如縣、巴青縣、索縣)、玉樹蟲草(雜多縣)和丁青蟲草(屬于昌都地區(qū)),蟲草特征為蟲草個頭大,蟲體肥、顏色黃、子座細且大多子座中部有枯黃的高原紅特征。
2、高海拔核心邊緣區(qū)域優(yōu)質(zhì)蟲草:西藏昌都其他產(chǎn)地、青海果洛蟲草、四川甘孜蟲草(代表有理塘縣、德格縣)。蟲草特征為子座較長而稍大一些、顏色黃中偏暗、草姑味。
3、較低低海拔邊緣蟲草(生長海拔3200-3600米):西藏林芝蟲草、西藏山南蟲草色偏紅或白,個頭小(比如林芝朗縣的小白草),青海祁連蟲草個頭小,眼睛紅(如祁連紅眼睛蟲草)味淡;云南蟲草(滇草)、四川阿壩蟲草、甘肅甘南蟲草等地的黃色偏灰黑、子座較大而長、草腥味。
4、低海拔山林蟲草(主要用于作假冒充正品冬蟲夏草):代表有四川、安徽、江西、貴州、重慶、湖南等山脈山林中產(chǎn)的亞香棒蟲草,近年來這些省發(fā)現(xiàn)蟲草的報道很多,因為形體類似冬蟲夏草,經(jīng)過上色處理后(本身顏色很好區(qū)分)冒充正品冬蟲夏草很容易欺騙到顧客。
事實上,在蟲草行業(yè)源頭,都不以產(chǎn)地區(qū)分蟲草,而是以品相外觀、個頭大小分類,相同大小的蟲草品相外觀越漂亮,價格越高,這其實很好理解,就好比大眾眼里的達到帥哥美女標準的要養(yǎng)眼一些,更能獲得人們的追捧和喜愛,而帥哥美女。當然,冬蟲夏草的價格主要受供需因素決定,比如每年45月空倉期,低海拔邊緣蟲草因為采挖時間更早,作為貨源補充,價格也不低。所以,消費者們不必糾結產(chǎn)地,而是主要把握住高海拔蟲草采挖時間和主要特征即可。
山野小朱