貓山王榴蓮口感美妙，只產(chǎn)于馬來西亞，是榴蓮?fù)踔型酰鋷ず烁哌_100元以上一斤的價格更匹配了其榴蓮貴族身份。市面上常有各種冒牌貨高價銷售，不少消費者蒙在其中。現(xiàn)展示一組高清正宗貓山王榴蓮圖片大全，方便大家對照比較。

正宗貓山王榴蓮有一個非常好辨認(rèn)的特征，就是他屁股上長著“棕色五角星花紋”。這是鑒別真假貓山王的重要特征之一，當(dāng)然個別貓山王這個特征不明顯，還需要綜合它的長柄、果味和榴蓮核進行判斷，如果有多個貓山王榴蓮可選，首選五角星紋路就行。當(dāng)然這個五角星還有一個重要的作用，就是開榴蓮的時候，順著每個角去劃開就能得到完美的果肉。

長期以來，考慮到棕櫚疫霉伴隨自然掉落的馬拉西亞榴蓮無法通過檢疫。國內(nèi)超市以提前人工采摘的泰國金枕榴蓮為主。中國一帶一路政策實施以后，從2019年5月30日起，中國準(zhǔn)許馬來西亞整顆帶殼榴蓮經(jīng)零下110度冷凍滅殺霉菌后在零下18度以內(nèi)進入中國。從此告別了國人在國內(nèi)吃不到帶殼貓山王的歷史。貓山王榴蓮和金枕榴蓮果肉從顏色上可以進行區(qū)分。貓山王果肉色黃得更濃，金枕榴蓮顏色更淡。從味道上比較，貓山王榴蓮苦味更重。當(dāng)然，貓山王價格也是泰國金枕的5倍。

榴蓮幾乎都是晚上成熟，馬來西亞人民習(xí)慣地上撿自然成熟掉落的榴蓮，雖然口感更佳但可能感染霉菌不能通過海關(guān)檢疫。現(xiàn)在，除了通過低溫滅菌程序，在可能接觸細(xì)菌源頭，當(dāng)?shù)亓謭銎毡椴扇×恕皹湎吕W(wǎng)”“樹上結(jié)繩”的辦法讓熟落的貓山王要么被繩子拉住懸空，要么掉進網(wǎng)中，這樣能最大程度阻隔榴蓮與土壤中霉菌接觸的機會，進口食用更為安全。

從馬來西亞原產(chǎn)地正宗貓山王榴蓮圖片可以看出，貓山王果形為橢圓形，果柄長切圓潤，果刺為距離分散的圓錐形。成熟的貓山王并不會開口，我們判斷其是否成熟可以用手捏刺是否變軟。貓山王口感七分甜，三分甜苦，為榴蓮中的極品。