大部分蟲草消費者都無法正確識別冬蟲夏草質量,只能憑商家宣傳去挑選名氣最大的“那曲蟲草”或“玉樹蟲草”。事實上,冬蟲夏草品質主要與生長區域海拔有關聯,而不是完全按行政劃分區域去生長。那曲和玉樹整體品質最高,也是因為產區平均所處海拔高的原因。其實,只要冬蟲夏草生長區域海拔高,品質都不會差。根據個人經驗,蟲草生長地海拔超過4200米品質都不會差。另外,經常有商家號稱蟲草生長地海拔5-6000千米,實際是指蟲草采集地所在山脈的高度,而不是蟲草生長區域海拔,冬蟲夏草主要生長海拔在3500米到4800米范圍內,4200米左右是高低海拔分界線。即便是四川、青海、西藏等不知名產區,只要某一部分生長海拔超過4200米,那塊區域的蟲草品質也同樣非常高。因此,挑選蟲草的正確方法是不完全追究產地,而主要看蟲草生長區域海拔。

1、從蟲草采挖地點植被判斷:《國家特別規定的灌木林標準》中有提到喬木(灌木林)分布最高的山脈上線數據有,四川西南山地 3900 米,川西山地(邛崍山、大雪山)4000 米,川西北山地(魯里山)3800 米。滇西高山 (高黎貢山、 碧羅雪山、老君山)3500(3600)米,滇中高原以北(大涼山、玉龍山)3900 米。 西藏南部(東喜馬拉雅南翼、念青唐古拉)4000 米,唐古拉山 4000米,東喜馬拉雅北翼、岡底斯 4200 米,昆侖山 3500 米。祁連山3200 米,甘南山地3500米。其中,唐古拉山脈和念青唐古拉山脈是核心冬蟲夏草產區(那曲和玉樹就在這個范圍)。我們可以從商家發布的新鮮蟲草采集點植被判斷商家出售的蟲草海拔(此法也只用于新鮮蟲草采挖時期海拔判斷)。有不少商家在銷售鮮草的時候號稱賣的那曲蟲草,但給出的圖案明顯在灌木林里顯然不是真實情況。朱氏冬蟲夏草有不少與采集者們的大合影就拍攝于下山途中的灌木林中,而與零散采集者的合影則多數在高山草甸采集區內。當然,如果商家身處祁連甘南等灌木叢分布上線海拔較低的山脈則無法運用此法。

2、從蟲草大小顏色粗細判斷:不管廣告拍得多么好,商家說得多么動聽,消費者要記住一切以實物為準。各拿2-3條不同海拔的冬蟲夏草可能難以辨別,但超過10根20根,從整體特征上看會有很明顯的差異。首先,高海拔蟲草更大,通常4200米以上產區的冬蟲夏草干草規格普遍超過3400條(公斤),其中3條一克、2條一克的大草比例更大;低海拔也產大草,但4條一克、5條一克的小草比例更大)。其次,高海拔蟲草顏色更黃,這大概和海拔越高的區域土層更淺,泥土顏色更黃有關,因此高海拔蟲草蟲眼更偏黃一些;低海拔蟲草蟲體整體顏色更灰暗,這與低海拔區域土壤更肥沃、泥土顏色更紅一點,因此低海拔蟲草蟲眼更偏紅一些。最后,高海拔蟲草因為土層植被更淺受到陽光照射更強的原因,草頭更細、高原紅(紅、黃、白)漸變更明顯,而相對低海拔蟲草因為土層植被都更深、水分足、受陽光照射更弱,草頭生長得更粗且更黑。雖然大部分情況只看草把子就能區分開,但由于個別產區的紅眼睛蟲草草頭也比較細且有高原紅,因此,判斷一批蟲草產地是否為高海拔,要綜合蟲草大小、顏色、草把粗細(不是長短)來判斷。
當然,相對低海拔蟲草,只要是正宗的冬蟲夏草,依然有不錯的藥效,且價格每公斤會低1-2萬,在高海拔蟲草總量有限的前提下,低海拔正宗冬蟲夏草也是很重要的補充。朱氏冬蟲夏草只賣高海拔蟲草,是個人經營定位而已。
看完冬蟲夏草怎么挑選 怎樣識別冬蟲夏草質量及區分高低海拔 ,加山野小朱--微信:18030449119,看實物。
山野小朱