野生桑黃多少錢一斤涉及到桑黃種類、產(chǎn)地、年份品質(zhì)、市場(chǎng)供需諸多因素,桑黃價(jià)格雖然可以簡化為幾百元到幾千元一斤這樣的說法，但對(duì)消費(fèi)者而言毫無參考意義。本文將分別論述野生桑黃價(jià)格構(gòu)成要素，消除大家在購買桑黃時(shí)的種種疑慮。

一、野生桑黃的種類
現(xiàn)代對(duì)桑黃重視研究始于上個(gè)世紀(jì)60年代的日本，韓、美緊隨其后，直到90年代日韓從中國大量收購桑黃才引起部分國人重視，并經(jīng)過近20年的漫長探索，才搞清楚桑黃的種類和基元種，并實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化種植。隨著桑黃栽培技術(shù)的推廣，中國老百姓才知道野生桑黃的神奇與珍貴，開始上山尋找，各種病友圈、保健圈也掀起了桑黃購買熱潮。

目前，市面上流通的桑黃種類除了少量桑樹桑黃（桑黃纖孔菌），主要有楊樹桑黃（瓦寧纖孔菌）、暴馬丁桑黃（鮑姆纖孔菌）、紫油桑黃、忍冬桑黃（忍冬木層孔菌）、松樹桑黃（松針層孔菌）、樺樹桑黃（隆氏木層孔菌、火木層孔菌）、馬蹄桑黃，也有楊、桉、柳、樺、櫟樹上生長的各種裂蹄層孔菌或火木層孔菌，雖然大多是有一定藥用效果的真菌，但也不排除一些毒性副作用。隨著桑黃名氣的增加，一些靈芝商家就把這些樹舌統(tǒng)稱為“桑黃”，甚至肉面為白色的菌也叫“黃”。

二、桑黃的產(chǎn)地主要在哪里
桑樹桑黃主要分布在有野生桑樹生長的亞熱帶季風(fēng)氣候的大山里，一些人工種植的老桑上也有發(fā)現(xiàn)，野生桑樹桑黃產(chǎn)地代表區(qū)域有陜西商洛、安康，重慶開縣、城口、巫溪縣，四川廣元，河南南陽，湖北十堰、恩施、神農(nóng)架，甘肅隴南等秦嶺和大巴山及其余脈山系附近縣區(qū)以及云南與西藏、緬甸交界怒江延岸山系是桑樹桑黃主要輸出地。

樺樹桑黃、楊樹桑黃、暴馬丁桑黃、小忍冬桑黃主要分布在北方，尤其以東北三省及俄羅斯東部居多。其中楊樹桑黃個(gè)小顏色黃，深受外貌協(xié)會(huì)人士喜愛，代表產(chǎn)地有長白山和朝鮮（也叫北韓桑黃），是人工種植桑黃菌種主要來源；產(chǎn)量高的長白山暴馬丁桑黃、小忍冬桑黃則是早期桑黃主要流通品種；樺樹桑黃以大興安嶺和俄羅斯西伯利亞寒冷地區(qū)所產(chǎn)為代表。

生長在黃連木上的紫油桑黃、或其它漆樹科樹上生長的漆樹桑黃等出現(xiàn)區(qū)域與桑樹桑黃生長地大多重合，秦嶺大巴山神農(nóng)架河南西部山脈都有紫油桑黃分布。另一個(gè)桑樹桑黃產(chǎn)區(qū)云緬邊境則也是馬蹄黃出現(xiàn)區(qū)域。

其實(shí)，我們判斷一個(gè)區(qū)域有沒有桑黃，主要看其區(qū)域是否有寄生植物分布即可。比如有商家聲稱自己在長白山采桑樹桑黃，可是根據(jù)植物實(shí)際分布情況，長白山是沒有桑樹生長的，所以不可能有桑樹桑黃，只能是別處調(diào)貨或賣其它桑黃。

三、野生桑黃和桑樹桑黃怎么辨別
由于桑樹桑黃是桑黃正統(tǒng)，價(jià)格高于其它樹黃，所以為防止用高價(jià)購買到雜樹黃，不光要依靠商家誠信，還必須自己掌握鑒別方法。首先，桑樹桑黃具備“不規(guī)則的形狀、油菜花黃色的邊緣、指甲塊干裂的皮紋、大多皮上帶青苔”等特征，如此基本可以區(qū)分90%以上其它野生桑黃.需要指出，“金邊”是長在肉面邊緣形成一圈黃色物質(zhì)，有寬有細(xì)，有一些金邊寬在皮面都看得到，也有個(gè)別只有一邊有細(xì)小的金邊，還有不少看不到金邊的桑黃，肉面或破開后肉里有“硫磺色物質(zhì)存在”。

樺樹桑黃皮面發(fā)黑，環(huán)紋不規(guī)則，沒有同心圓狀年輪，沒有黃邊。馬蹄桑黃非常厚重，也不存在黃邊。二者很好辨認(rèn)。

暴馬丁桑黃，其特征是個(gè)頭比巴掌小，薄輕，“耳朵”形狀左右對(duì)稱，裂紋細(xì)膩，有“暗黃色邊”，肉色普遍色澤較暗。

紫油桑黃皮面有粗糙的也有細(xì)膩的，個(gè)別還有金邊與桑樹桑黃較難分辨，主要區(qū)分方法看皮面接近肉的地方呈紫色。

楊樹桑黃個(gè)頭小但肉色黃，皮面有寬寬的明顯外翻的黃邊，裂紋間距寬，年輪通常在5年以內(nèi)，長大一點(diǎn)就成片狀。楊樹桑黃通常被商家稱為“金邊桑黃”，許多客戶常把楊樹翻向皮面非常明顯的邊與桑樹桑黃肉面金色邊混淆。

四、野生桑黃的藥用價(jià)值與價(jià)格
各種科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，野生桑黃有抗癌、護(hù)肝、降低血糖、改善糖尿病、調(diào)節(jié)血脂、防止動(dòng)脈硬化、防止心腦血管病、抑制痛風(fēng)、改善類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、抗過敏、濕疹、抑制汗腺分泌、抗氧化延緩衰老等作用。實(shí)驗(yàn)對(duì)比數(shù)據(jù)表明，桑樹桑黃的有效成分高于其它野生雜樹桑黃，桑樹桑黃對(duì)人體正常細(xì)胞無毒副作用，被認(rèn)定為桑黃正統(tǒng)，價(jià)格也最高。根據(jù)客戶反饋飲用桑樹桑黃水一個(gè)月后降血糖明顯，對(duì)消除肺部結(jié)節(jié)、甲狀腺結(jié)節(jié)、乳腺增生、卵巢囊腫等瘀堵效果良好，用于抗癌能減輕化療嘔吐、便秘等多種副反應(yīng)。基于中國桑黃的(ITS)核酸序列新型抗癌藥物Vitrakvi(又名Larotrectinib)1019年中旬已經(jīng)在美國上市。中日韓各種針對(duì)桑黃抗癌實(shí)驗(yàn)研究表明，桑樹桑黃對(duì)14種癌癥抑制率從70-96%不等。

五、野生桑黃的年份大小與價(jià)格
野生雜樹桑黃中的楊樹桑黃、暴馬丁桑黃個(gè)頭比較小，不涉及年份和價(jià)格差異。只有桑樹桑黃及其冒充樹黃有大小不同、價(jià)格有異。網(wǎng)上流傳的數(shù)年輪確定桑樹桑黃生長年齡的方法在實(shí)際交易中并不實(shí)用，稱重量確定大小價(jià)格將成為行業(yè)內(nèi)通用。

野生桑樹桑黃通常生長在有傷痕或即將枯死的大桑樹上，采摘后要么隨著桑樹枯死而亡，要么等10年20年才又長成巴掌大小。而隨著村民每年都上山采摘，留給桑黃長大的時(shí)間不多，因此生長越長久、重量越大的野生桑黃只會(huì)愈發(fā)稀少。市面上，物以稀為貴，年份重量越大的野生桑樹桑黃每斤價(jià)格也賣得越貴，朱氏桑樹桑黃以單個(gè)重量半斤、一斤為價(jià)格分水嶺。

六、野生桑黃多少錢一斤
野生桑黃不是工業(yè)產(chǎn)品，沒有一個(gè)統(tǒng)一的價(jià)格。加上不同樹種的桑黃產(chǎn)量和消費(fèi)者認(rèn)可度不一樣，所以造成有人說桑黃價(jià)格幾十元一斤，有人又說價(jià)格上萬。有銷路，雜樹桑黃價(jià)格能賣2000元一斤以上，沒有銷路，最受歡迎的桑樹桑黃幾百元也會(huì)出售。當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)的存在會(huì)讓價(jià)格越來越透明，目前雜樹桑黃的價(jià)格普遍在500元一斤以內(nèi)，桑樹桑黃一斤大多不超過1800元。但隨著野生桑黃資源越來越少，桑黃特別是桑樹桑黃價(jià)格上漲已成定局，那種干重超過5斤的大桑樹桑黃雖然價(jià)格輕易上2000元一斤，但一年都發(fā)現(xiàn)不了幾個(gè)，能到我手上不超過5個(gè)。

“山野小朱”聯(lián)合幾十位秦巴山區(qū)直接采摘者邊采邊賣野生桑樹桑黃，目前按外觀和大小定價(jià)，一斤桑黃的價(jià)格從800元到1800元不等。從我手上的桑樹黃進(jìn)入市場(chǎng)后，桑樹桑黃價(jià)格從1600-5000元一斤不等，沒有固定價(jià)格。

七、桑黃的食用方法和保存方法
桑黃的吃法很簡單，就是煮開水喝。先將桑黃切塊，每次用量15-40克（成年人兩到三指大小），加一壺或半壺水燒開（一天飲用量，可多可少），水開后放入桑黃小火熬20-30分鐘，溫?zé)岷箫嬘茫瑳]有喝完的倒入保溫瓶（杯）。桑黃可以反復(fù)煮2-3次（后面有效成分越來越少，摻水減量）。由于桑黃性微寒，脾胃虛寒腹瀉便溏者，可加入姜片一起煮。

桑黃也可以與野生靈芝、枸杞、大棗等食材或藥材同煮或用煮好的桑黃水泡冬蟲夏草，但水更易變質(zhì)，建議當(dāng)天喝完。喜歡喝酒的朋友，還可以把桑黃靈芝蟲草等一同泡酒，據(jù)反饋有利于祛除酒里的熱毒，喝酒后不那么頭疼。

桑黃存放主要避光防潮，新采到的桑黃不能暴曬，否則肉面會(huì)裂口，需要放通風(fēng)出陰干，在潮濕的環(huán)境下容易氧化發(fā)黑。建議把干燥好的桑黃真空或套上袋子放陰涼處，如果購買的量不大，也可以切塊好裝瓶子里或冰箱冷凍。

八、野生桑樹桑黃哪里購買
目前，“山野小朱”與上百名采摘野生桑黃的村民達(dá)成了采收合作并擁有大量一手貨源。如果你在尋找從桑樹上采摘到桑黃，不想被野生雜樹桑黃欺騙，不想高價(jià)購買桑樹桑黃，不妨與我聯(lián)系，我會(huì)拍桑樹桑黃實(shí)物進(jìn)行講解并讓你選擇。