野生天麻與人工種植天麻有什么區(qū)別？以天麻素含量極高的秦嶺山脈紅桿天麻為例，秦嶺山區(qū)是野生天麻重要產(chǎn)區(qū)，但種資資源日益稀少，現(xiàn)主要發(fā)展林下仿野生種植天麻。兩者從個(gè)頭大小、形狀上、色澤上區(qū)別不大，造成許多商家用林下天麻號(hào)稱野生天麻銷售。其實(shí)，兩者在細(xì)節(jié)上依然有不少差別，表皮褶皺和麻點(diǎn)環(huán)紋區(qū)別明顯，野生天麻價(jià)格是林下天麻的3倍。

野生天麻色澤較深，表皮紋路松弛寬深，有種要滄桑要脫皮的感覺，常見黑色共生蜜環(huán)菌斑點(diǎn)和局部蟲蛀現(xiàn)象。其次野生天麻的麻點(diǎn)少不清晰，即便有麻點(diǎn)環(huán)紋也低于10環(huán)；野生天麻的肚臍圓圓的，微微凹進(jìn)去，由于帶桿采挖還會(huì)有種鸚鵡嘴的感覺，放手上手感輕。人工種植天麻表皮色澤黃白透亮，表明紋路細(xì)膩，仿野生林下種植天麻同樣有黑斑點(diǎn)和蟲蛀現(xiàn)象。種植天麻麻點(diǎn)特別突出，麻點(diǎn)組成的環(huán)紋清晰，在塊莖結(jié)合處還可見，不少超過10環(huán)，種植天麻肚臍有圓也有癟有尖，也有帶桿采挖出鸚鵡嘴的感覺，放手上手感重。從外觀上鑒別，野生天麻與人工種植天麻鑒定方法主要結(jié)合表皮褶皺和麻點(diǎn)環(huán)紋數(shù)量區(qū)別。從味覺上鑒定，野生天麻香味更持久，口感更糯，慢嚼有種粘牙的感覺；而種植天麻吃起來比較干脆。

秦嶺山區(qū)海拔在2000米左右，這個(gè)區(qū)域野生天麻主要在端午節(jié)前后出桿，藥農(nóng)看桿才能采挖到，冬季難覓蹤影。而人工栽培天麻主要在立冬后到春季采挖，四川、陜西、貴州、云南都是天麻的重要種植產(chǎn)區(qū)，云南昭通種植天麻名氣最大。

總的來說，野生天麻外觀完整度及大小比不上人工種植天麻，但野生天麻的天麻素含量普遍高于種植天麻，藥效更高。在鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)眩暈頭痛、平肝息風(fēng)，通經(jīng)絡(luò)，風(fēng)濕痹痛等方面效果更佳。但血虛、陰虛以及津液衰少的人慎用天麻。每年端午節(jié)前后，我家有少量秦嶺純野生天麻銷售，但是野生天麻會(huì)有空心和瑕疵，野生天麻價(jià)格為238元一斤。