每年6月初，盡管高海拔產區蟲草依然在采挖，但新鮮冬蟲夏草會因為購買下降和氣溫上升等原因停止交易，源頭蟲草商們紛紛開始曬干蟲草。一些購買新鮮蟲草的消費者也嘗試自己曬蟲草，但因為不懂怎么弄干反而造成鮮草變黑甚至變壞。新鮮的蟲草怎么弄干呢？目前主要有2種方式，傳統方法是直接在干燥高原環境下陽光下風干，即將泥巴草曬至六、七成干，除去附著物及雜質，再風曬干可保持蟲草色澤漂亮。最新方法則是采用凍干機器在低溫條件下讓新鮮蟲草瞬間脫水得到凍干蟲草。

消費者如果要自己曬蟲草，則建議用空調吹干而不是去太陽下曬，特別是凍過的新鮮蟲草會快速發生氧化反應縮水變黑。所以，凡消費者收到用冰鮮運輸(抽真空加冰袋)而來的新鮮蟲草，如果想自己弄干，建議先把收到的新鮮蟲草放冰箱保鮮層（通常可以放3天），然后拿1-2條蟲草出來用空調干風吹一晚上，看是否變色氧化變黑，再決定其它新鮮蟲草是否弄干。大家既然選擇購買新鮮蟲草，我建議不要自己曬干，應存放在冰鮮冷凍層，可儲存半年以上。