每年4月中旬到6月底，新鮮冬蟲夏草從青藏高原約3600米的區(qū)域逐漸向上采挖到4800米，最先采挖的產(chǎn)區(qū)海拔低，個(gè)頭小，但相對價(jià)格并不低；最后采挖的產(chǎn)區(qū)海拔最高，個(gè)頭大，但離內(nèi)地遠(yuǎn)受物流和高熱氣溫影響，通常不銷售鮮草。5月是新鮮蟲草大量采集和銷售旺季，價(jià)格最合理，而美譽(yù)度最高的西藏那曲蟲草需要在5月底才能買到，價(jià)格最昂貴。新鮮冬蟲夏草多少錢一根呢？通常邊緣產(chǎn)區(qū)蟲草在13元-28元一根，中心產(chǎn)區(qū)蟲草25元-80元一根，核心產(chǎn)區(qū)蟲草30元-100元一根。

4月份3800米以內(nèi)邊緣產(chǎn)區(qū)新鮮冬蟲夏草以阿壩蟲草、甘肅蟲草、西藏林芝蟲草、云南蟲草、青海海南蟲草為代表最先上市；4月底5月初邊緣產(chǎn)區(qū)向中心產(chǎn)區(qū)過度，四川甘孜蟲草、青海黃南蟲草、青海果洛蟲草、西藏山南、西藏日喀則、西藏拉薩蟲草逐漸上市，采集海拔逐漸靠近4000米；5月中旬后，4200米以上中心產(chǎn)區(qū)青海玉樹蟲草、西藏昌都蟲草、青海果洛雪山蟲草、西藏那曲蟲草產(chǎn)新，是購買鮮草最佳下手時(shí)機(jī)。5月底，青海玉樹和西藏那曲處于唐古拉山脈附近的最核心產(chǎn)區(qū)開始采挖。每個(gè)區(qū)域采集時(shí)間持續(xù)40-50天，進(jìn)入6月，邊緣產(chǎn)區(qū)采挖結(jié)束，過渡區(qū)進(jìn)入尾期，中心產(chǎn)區(qū)大量出草，天氣炎熱掉水快，此時(shí)新鮮冬蟲夏草價(jià)格升高，主要就是含水量低，中心產(chǎn)區(qū)和核心產(chǎn)區(qū)大量曬干草，新鮮蟲草銷售結(jié)束。有網(wǎng)友非要在5月買那曲新鮮蟲草，還指定要核心產(chǎn)區(qū)比如縣的新鮮蟲草，毫無疑問是買不到的，如果買到，一定是其它產(chǎn)區(qū)冒充。

在購買新鮮冬蟲夏草的時(shí)候，首先要掌握產(chǎn)區(qū)蟲草和中心產(chǎn)區(qū)蟲草的區(qū)別。因?yàn)橹行漠a(chǎn)區(qū)蟲草品質(zhì)更高，兩者區(qū)別除了看個(gè)頭，主要看草頭，相同大小規(guī)格條件下，邊緣產(chǎn)區(qū)的新鮮蟲草草頭會更黑更粗長，蟲體相對小一些，這和低海拔區(qū)域土質(zhì)更肥沃草生長快有關(guān)；而中心產(chǎn)區(qū)蟲草草頭中間帶黃色，顯得更細(xì)，蟲體顯得更飽滿色澤也更黃，含水量也更低。即中心產(chǎn)區(qū)蟲草價(jià)格應(yīng)該比邊緣產(chǎn)區(qū)價(jià)格至少高1個(gè)規(guī)格，如果用邊緣產(chǎn)區(qū)蟲草冒充中心產(chǎn)區(qū)，則會多一個(gè)規(guī)格的利潤。

其次，我們要區(qū)分水洗草、加濕草和干刷草。水洗草是直接用水沖洗新鮮蟲草的泥土，這個(gè)過程中蟲草會吸水增加規(guī)格大小，蟲草還更容易變質(zhì)；加濕草是在刷土的同時(shí)開加濕器或者裹濕毛巾，這個(gè)過程可以確保蟲草不掉水，可能增加半個(gè)規(guī)格；而干刷草在刷土過程中會掉水，通常會下降半個(gè)規(guī)格，比如0.8克的蟲草干刷后變0.75，加濕后變0.85，而水洗后則會變0.9。水洗草、加濕草與干刷草主要區(qū)別在上秤時(shí)候，水洗草有種泡過的感覺，加濕草表面會有濕潤感，而干刷草表面干爽一些。這就是為什么同樣大小規(guī)格的蟲草，報(bào)價(jià)不同的原因，消費(fèi)者只追低價(jià)，自然也只能買到混淆草或打水草。

最后注意，目前冬蟲夏草已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人工培育，雖然源產(chǎn)地冬蟲夏草批發(fā)市場都已明令禁止銷售，但藏區(qū)旅游地、網(wǎng)上電商平臺還是有大量人工蟲草號稱野生蟲草在銷售，以人工蟲草的成本獲取野生蟲草的利潤。其實(shí)，我并不抵制人工蟲草，它畢竟是科技進(jìn)步下的新型農(nóng)產(chǎn)品，但必須標(biāo)注清楚銷售，各是各的價(jià)格，宣傳野生銷售人工，混淆視聽就不厚道了。

其中，果洛蟲草從果洛瑪沁縣駐地發(fā)貨，那曲蟲草從那區(qū)縣駐地發(fā)貨，玉樹蟲草從西寧駐地發(fā)貨。新鮮蟲草每天產(chǎn)量有限，大小無法像干蟲草控制那么均勻，會出現(xiàn)大小差異，以上秤總重量平均值為準(zhǔn)，包裝過程中也會掉水，但我不開加濕器。