挖蟲草也叫采挖新鮮蟲草，每年4月中下旬開始從青藏高原邊緣雪山逐步向唐古拉山脈靠近，在6月中下旬基本結(jié)束。

挖蟲草的核心區(qū)域涉及到四川甘孜阿壩，青海黃南果洛玉樹，西藏山南昌都那曲，甘肅甘南及云南迪慶局部。同時(shí)，以上區(qū)域相鄰的一些高寒半濕潤(rùn)氣候區(qū)內(nèi)灌木叢與草甸中也生長(zhǎng)蟲草。由于覆蓋范圍廣，經(jīng)緯度跨度大，氣候存在差異，雪線高度不一樣，比如祁連山的雪線高度約4000米，唐古拉山脈的雪線約5300米，雪山雪線海拔相差1300米，雪化時(shí)間前后相差一個(gè)月，雪線以上不生長(zhǎng)蟲草，所以雪線低的蟲草產(chǎn)區(qū)早挖一個(gè)月。

目前，蟲草生長(zhǎng)海拔從3500米到4800米不等，海拔低的先挖，海拔高的等雪化了后挖，以同一座蟲草山挖蟲草為例，需要從低處往高處挖，前后會(huì)間隔一周到半個(gè)月。另外，3800米-4000米左右是灌木叢和草甸的分界線，如果我們看到挖蟲草的地方灌木叢越多，說(shuō)明那里的海拔越低，低于4000米。我習(xí)慣把4000米-4200米作為品質(zhì)蟲草的分界線。

所以，大家可以看到有的地方4月份就開始挖蟲草，有的地方5月份挖蟲草，有的地方6月份才開始挖蟲草，但5月份是蟲草集中開挖的時(shí)間，每個(gè)蟲草山區(qū)域挖40天左右，有蟲草剛冒出頭時(shí)開始采挖，等蟲草大量出孢子后停止采挖。

蟲草行業(yè)最出名的青海玉樹和西藏那曲蟲草都是5月中下旬才開始采挖，那曲局部核心產(chǎn)區(qū)6月初才挖。不過(guò)，等6月的那曲新鮮蟲草出來(lái)，內(nèi)地氣溫已經(jīng)非常炎熱，不利于鮮草運(yùn)輸，加上產(chǎn)地鮮草掉水快，單根價(jià)格高，一旦運(yùn)輸中出現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)讓買賣雙方都為難，而且干好的那曲蟲草不愁賣，所以那曲蟲草幾乎只賣干草。所以，大家購(gòu)買的新鮮蟲草幾乎都是5月份挖的，這期間溫度適中，清理過(guò)程中掉水少。考慮到4月挖的蟲草海拔最低，建議大家5月15號(hào)-5月20開始找我買新鮮蟲草。