桑黃火了，因其有止瀉化瘀降血脂血糖抑制痛風(fēng)抗過(guò)敏等作用，近年來(lái)在中醫(yī)藥中被廣泛運(yùn)用。不過(guò)，目前流通的桑黃品種繁多，涉及樹(shù)種多樣，產(chǎn)量及價(jià)格也高低不一。據(jù)《六種不同樹(shù)種桑黃有效成分的比較》科學(xué)對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果得出，生長(zhǎng)在野生桑樹(shù)上的桑黃子實(shí)體多糖、黃酮及三萜總含量高于其他樹(shù)種幾倍，桑樹(shù)桑黃才是正宗桑黃。而其它樹(shù)種桑黃的流通以及從幾十到幾千元一斤的賣價(jià)讓消費(fèi)者朋友著實(shí)難以區(qū)分選擇，購(gòu)買桑黃頻頻上當(dāng)。桑樹(shù)桑黃如何鑒別真假呢？“朱氏冬蟲(chóng)夏草”(微信：18030449119)特獻(xiàn)上桑黃各品種的鑒定圖片及文字，歡迎收藏。

桑樹(shù)桑黃鑒別要從4個(gè)要點(diǎn)入手，同時(shí)滿足這4個(gè)要素才是正宗野生桑樹(shù)桑黃：1、味道聞之清淡，基本無(wú)味；2、青灰黑樹(shù)皮背面指甲塊狀“裂紋不規(guī)則大小不一”分布在“5年以上同心年輪”上，常伴生著青苔；3、肉色從灰至黃，邊緣有“菜花黃”金邊。4、桑樹(shù)桑黃價(jià)格每斤高于800元，單個(gè)重量高于1斤的價(jià)格1千元以上且越重越值錢(qián)。正規(guī)藥店桑樹(shù)桑黃銷售價(jià)格普遍在每斤1800元以上。

再看看市場(chǎng)上流通的其它樹(shù)種桑黃，90%會(huì)出現(xiàn)在下面，如果你購(gòu)買的桑黃每斤只花了幾十元或者小幾百元，不用懷疑就是雜樹(shù)桑黃，至于是哪個(gè)樹(shù)種的桑黃，請(qǐng)仔細(xì)對(duì)比以下各品種桑黃圖片（部分圖片源自網(wǎng)絡(luò)）。

烏桑學(xué)名為紫荊樹(shù)，屬于桑科，但不是桑屬。烏桑桑黃就是生長(zhǎng)在這種先開(kāi)花后長(zhǎng)葉的樹(shù)上，從其背面樹(shù)皮“不見(jiàn)裂紋”可直接與桑樹(shù)桑黃區(qū)分。烏桑桑黃價(jià)格從幾十元到幾百元每斤不等。

紫油桑黃生長(zhǎng)在漆樹(shù)科“紫油木”上，主要分布在分布于西南及廣西、云南和西藏。其外觀及裂紋特征與桑樹(shù)桑黃極為相似，但其別名為“青香木”，具有很濃的“特殊香味”，從味道上可輕松區(qū)分桑樹(shù)桑黃，另其背面皮下顏色顯紅，也可以作為鑒別依據(jù)。目前，每斤紫油桑黃價(jià)格從幾百元到上千元不等。

楊樹(shù)桑黃生長(zhǎng)在楊樹(shù)上，主產(chǎn)于北方，長(zhǎng)白山賣家居多，因其也是朝鮮特產(chǎn)，也稱“北韓桑黃”或“朝鮮桑黃”。成型的楊樹(shù)桑黃個(gè)頭小，大一點(diǎn)的桑黃則成塊狀居多，色黃邊厚，外觀漂亮，有商家稱其為“金邊桑黃”。楊樹(shù)桑黃皮面“年輪基本在5年以內(nèi)，且裂紋距離大”。每斤楊樹(shù)桑黃價(jià)格幾十到幾百元不等。

人工桑黃是在室內(nèi)營(yíng)養(yǎng)料包內(nèi)投放桑黃菌并在1-3年內(nèi)培育出來(lái)的桑黃，此過(guò)程會(huì)人為調(diào)節(jié)溫度、添加糖分等有機(jī)物。人工桑黃從外形上接近楊樹(shù)桑黃，可運(yùn)用“年輪都在3年以內(nèi)”鑒別，每斤人工桑黃價(jià)格幾百元一斤。

暴馬丁桑黃也叫暴馬子桑黃，生長(zhǎng)在暴馬丁香樹(shù)上，主產(chǎn)于中國(guó)東北、西北、華北等地，暴馬丁桑黃由長(zhǎng)白山賣家居多。暴馬丁香桑黃形狀幾乎都為扇形，與桑樹(shù)桑黃相比產(chǎn)量更高，暴馬丁桑黃特征為“背面裂紋細(xì)薄且有規(guī)則”，還有一股藥味。暴馬丁香桑黃價(jià)格從幾十元到幾百元一斤。

松樹(shù)桑黃本名松針層孔菌，生長(zhǎng)在紅松、落葉松、云杉等針葉林木上，也是一味知名抗癌中藥，其裂紋與桑樹(shù)桑黃相似，但邊緣呈“起伏不定祥云狀”，較桑樹(shù)桑黃有較大不同的特點(diǎn)還有松樹(shù)味，其次肉色深且粗糙不光滑劈開(kāi)后可見(jiàn)“針孔”。松樹(shù)桑黃價(jià)格從幾十元到200元一斤不等。

漆樹(shù)桑黃生于漆樹(shù)科樹(shù)木上，網(wǎng)上流傳的大型漆樹(shù)桑黃圖片除了形狀略相似外，顏色、裂紋都不相同，非常好辨認(rèn)。但小型漆樹(shù)桑黃特征則與桑樹(shù)桑黃非常類似，肉面顏色及金邊很難分辨。主要鑒別要點(diǎn)是看其皮面“顏色烏黑光滑”，年輪凸起十分明顯。漆樹(shù)桑黃價(jià)格幾十元到百元一斤。

樹(shù)舌也叫平蓋靈芝或扁木靈芝，生長(zhǎng)在各種闊葉林木上，有商家把海南樟樹(shù)平蓋靈芝稱為海南桑黃銷售。樹(shù)舌菌蓋半圓形，近扇形，表面灰白色、灰褐色或銹褐色，菌肉棕褐色至深褐色，菌管褐色，有白色菌絲，與桑樹(shù)桑黃極易區(qū)分。但需提醒：很多闊葉木有毒，其生長(zhǎng)的樹(shù)舌也具有毒性，一定要清楚樹(shù)種才能服用。

樺樹(shù)桑黃原為樺褐孔菌或者樺樹(shù)茸，主要生長(zhǎng)在樺樹(shù)上，以白樺桑黃居多。主要產(chǎn)于我國(guó)北方及俄羅斯，其形似褐色枯碳，布滿“不規(guī)則的成圈裂紋”，一坨坨的非常好辨別。樺樹(shù)桑黃價(jià)格幾十元到100多元不等。

馬蹄桑黃學(xué)名裂蹄木層孔菌，產(chǎn)于闊葉林木上，形似馬蹄厚重，龜裂木質(zhì)化，肉黃無(wú)金邊。市面上號(hào)稱產(chǎn)地為云南的居多，馬蹄桑黃價(jià)格幾十元一斤。另有木蹄層孔菌形狀、厚度與馬蹄黃類似，但其皮面沒(méi)有裂紋。

結(jié)合桑樹(shù)桑黃四大特征，仔細(xì)閱讀對(duì)比上面11種桑黃圖文說(shuō)明，相信對(duì)各位桑黃消費(fèi)者或商家判斷桑黃是哪個(gè)品種、鑒別桑樹(shù)桑黃真假大有幫助，如果因?yàn)槲淖置枋鎏嗵s記不住，可將本文轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈以便隨時(shí)查看。當(dāng)然，也歡迎買家直接加我微信號(hào)咨詢，不過(guò)我只銷售單斤價(jià)格800元以上的野生桑樹(shù)桑黃。

最后說(shuō)明，盡管其它桑黃品種在細(xì)節(jié)上都與桑樹(shù)桑黃有區(qū)別，但一旦切成塊，則會(huì)增加區(qū)分難度，特別是一些和桑樹(shù)桑黃一樣無(wú)味的桑黃品種幾乎無(wú)法識(shí)別，這也是許多商家“熱心切塊切片”銷售的原因。本人默認(rèn)發(fā)整個(gè)桑黃，對(duì)我十分信任的老客戶要求切塊，我也會(huì)在切塊前中后拍照拍視頻記錄桑樹(shù)桑黃切塊的過(guò)程。加微信：18030449119在線鑒別桑黃真假！