冬蟲夏草燉雞和蟲草燉老鴨都是滋補藥膳，但燉雞好還是燉鴨好需要看個體情況。陽氣不足、營養不良、不孕不育、房事不足、怕冷易腹瀉者易吃冬蟲夏草燉雞；但體虛盜汗、上火發虛、大便干燥水腫、癌癥病患、肺結核、肝腹水、腎炎患者易用冬蟲夏草燉鴨。相信大家在了解冬蟲夏草食用方法的時候，都看到過冬蟲夏草燉雞和冬蟲夏草燉老鴨的介紹。那么冬蟲夏草燉雞好還是燉鴨好呢？從中醫的角...

摘要：冬蟲夏草燉雞實際是在日常清燉雞或者煲雞湯的過程中加入冬蟲夏草這味藥材來提升雞湯的滋補功效，建議選擇老母雞，人均0 5-1克蟲草，燉整只雞可以先將蟲草放蟲草腹內，如果雞肉切成了塊，則建議在雞肉熟后再加入冬蟲夏草。冬蟲夏草燉雞有什么功效？用公雞還是母雞？中醫認為，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，可起到健脾補腎，益氣壯陽的功效，肢冷自汗...