經常有人問冬蟲夏草的桿發黑了可以吃嗎，冬蟲夏草根部發黑還能吃嗎，發黑的蟲草還能吃嗎，冬蟲夏草的黑須能吃嗎，燉湯時，冬蟲夏草黑色的根是否要去掉，蟲草黑色的柄能吃嗎類似問題。歸根結底是他們心底把“黑”等同于“臟”或認為“變質”。我總結了一些，此類問題聚焦3個方面：1是冬蟲夏草的食用部位是否包括子座（草頭），2是冬蟲夏草發黑的原因，3是冬蟲夏草發黑是不是變質...

蟲草顏色通常是金黃或棕黃色，但我們也會遇上顏色發黑的冬蟲夏草。那么，蟲草發黑是什么原因造成的？蟲草顏色發黑的情況有四種情況，一是低海拔蟲草自然黑，二是采收季節雨雪過多發黑，三是晾曬不當氧化發黑，四是放多年的陳草發黑。一、冬蟲夏草發黑的原因有哪些1、低海拔蟲草自然發黑：所謂低海拔蟲草，通常指海拔3300米-3800米左右灌木叢里生長的蟲草，其特征是蟲草根...