金邊桑黃,即金邊明顯很黃的桑黃,包括楊樹桑黃、部分桑樹桑黃和雜樹黃及人工桑黃。金邊桑黃與桑黃的區別為金邊桑黃只是某些桑黃的突出特征,并不是特定的種類。野生楊樹桑黃主要采集于吉林延邊長白山、黑龍江大小興安嶺、云南、內蒙古、貴州和西藏等地,其特征是個頭小、耳朵形狀、顏色黃、年輪多低于5年、裂紋寬、黃色金邊部分可皮面占4分之一以上,被稱為金邊桑黃。野生桑樹桑黃主要分布于秦巴山區及附近山系,特征是形狀不一、大小不同、顏色有黃有暗、金邊有粗有細,年輪普遍在5年以上,其中金邊粗、顏色黃的桑樹桑黃被稱為金邊桑樹桑黃,也簡稱金邊桑黃。其它擁有明顯金邊的雜樹黃,因為采集量小、不具備代表性,人工桑黃沒有年輪這一特征很好區分開,就不在此文探討。
楊樹桑黃外觀討喜,中、日、韓市場流通的桑黃多為此樹黃,早期稱“北韓桑黃”或“朝鮮桑黃”。隨著桑黃關注度增加,市面上形成了桑樹桑黃、暴馬丁桑黃、楊樹桑黃三足鼎立趨勢,商家們各出營銷奇招,“野生桑黃”、“野生桑樹桑黃”、“金邊桑黃”、“長白山桑黃”、“西藏桑樹桑黃”、“西藏金邊桑樹桑黃”出現在人們的視野中。以楊樹桑黃為代表的“金邊桑黃”因為顏值高、產量大、價格相對較低,利于商家銷售,銷量整體高于桑樹桑黃;桑樹桑黃中的“金邊桑黃”比例較小,奇貨可居,只能小范圍滿足老客戶需求。市場上現已出現楊樹金邊桑黃冒充桑樹金邊桑黃銷售的情況。

長期以來,桑黃的研究都以日韓成果為基礎,90年代末起,國內發現“桑黃”遍布楊樹、樺樹、暴馬丁樹、松樹、杉樹、忍冬樹、漆樹、桑樹等樹上,目前已經實現楊樹桑黃和暴馬丁桑黃的人工栽培,很多桑黃專家、中藥材商和大部分藥店老中醫長期接觸的桑黃僅限于雞蛋大小的楊樹黃和暴馬丁黃,至今還將其視為桑黃正源。2010年天津研究員《六種不同樹種桑黃有效成分的比較》實驗結果表明,桑樹桑黃子實體多糖、黃酮及三萜含量分別為3.84%、5.12%和2.2%遠高于其它桑黃, 楊樹桑黃各成分含量為2.89%、2.7%、0.94%,有效成分排第二。2012年,臺灣自然科學博物館研究員吳聲華博士和北京林業大學戴玉成教授聯合發文,給桑樹桑黃正名,生長在桑樹上的桑黃“桑黃纖孔菌”才是桑黃的基元物種,獲得了國內桑黃研究人員普遍認可,隨后科學者們掀起桑樹桑黃研究熱潮,但野生桑樹桑黃人工栽培至今尚未解決。

時至今日,幾乎所有知道桑黃的消費者都認可野生桑樹桑黃是效果最好的桑黃,但大部分人卻不懂區分各種樹黃。分辨桑黃的方法包括是否有味道、有沒有金邊、裂紋怎么樣,其中不同產地、樹種、氣候帶的桑樹桑黃裂紋、味道有差異,每個人對味道的體會理解也很難說清,在商家有意引導下,有沒有金邊、金邊黃不黃成了優質桑黃鑒別的主要依據,金邊最多最黃的楊樹桑黃恰好最滿足這個標準,還有個別商家把“西藏桑樹桑黃皮黃、年輪裂紋不明顯的特征”移花接木到楊樹金邊桑黃上混淆貨品進行銷售。在桑樹桑黃渠道中,品質高、顏值高的野生金邊桑樹桑黃越來越難找到,價格更是一路看漲。
金邊桑黃從諸多桑黃命名中脫穎而出,是因為它滿足了人們對高顏值的追求和認可。金邊桑黃多少錢一斤呢?受個頭大小限制,楊樹金邊桑黃價格從150元到600元一斤不等。而桑樹桑黃單個從幾十克到最大野生金邊桑黃幾十斤都存在,“山野小朱”家金邊桑樹桑黃價格小則900元一斤,超大的可以高達2000元以上(市場價高達萬元)。如果各位無法分清楚金邊桑黃對應的樹種是楊樹還是桑樹,建議大家購買單個1斤以上的金邊桑黃。當然,我們購買桑黃的目的是利用其有效成分,所以也不要過分執著于金邊桑黃。
看完金邊桑黃多少錢一斤,加山野小朱--微信:18030449119,看實物。
山野小朱