螃蟹腳茶,也叫又稱螃蟹夾、油茶寄生等，實(shí)為桑寄生科植物“扁枝槲寄生”Viscum articulatum Burm.f.的干燥帶葉莖枝，其葉退化為鱗片狀，整株像小小的珊瑚，每一分支又似動物螃蟹的腳，主要寄生在野外百年以上古茶樹上，吸收茶樹的精華生長，被譽(yù)為“茶茸”。其色綠性涼，曬干后呈棕黃色，味微酸回甘，有濃濃的梅子香，有清熱解毒、祛風(fēng)利濕、抑制血脂超高和廣譜抗菌等效果，野生螃蟹腳茶價格產(chǎn)地批發(fā)直銷120元一斤。

螃蟹腳茶主要產(chǎn)地：云緬邊境高山，代表有云南普洱景邁山古茶林、緬甸果敢古茶樹、西雙版納古茶林、臨滄市古茶林。

真假螃蟹腳茶鑒別：螃蟹腳除了寄生在古茶樹上外，也寄生于殼斗科櫟屬、樟科、桃金娘科、山礬科、木犀科等植物上。古茶樹上生長的螃蟹腳枝節(jié)短圓，曬后褐黃；雜木上生長的螃蟹腳枝節(jié)扁長，有突出條紋，曬后色彩發(fā)綠。

螃蟹腳茶的功效與作用
螃蟹腳茶中黃酮類化合物的總含量為7.65 mg/g,有楊梅素(0.16 mg/g)、槲皮素(0.03 mg/g)、山柰酚(0.05 mg/g)和6個未知組分在內(nèi)的9個黃酮醇組分；并檢測到EGC、EGCG、ECG三種黃烷醇類物質(zhì),但其茶多酚總含量比茶葉低,僅為0.84％。
1、祛風(fēng)利濕，舒筋活血，止咳化痰，止血。主風(fēng)濕痹痛，腰膝酸軟，跌打疼痛，勞傷咳嗽，崩漏帶下，產(chǎn)后血?dú)馓摚徑辍！吨兴幋筠o典》載“辛苦溫，祛風(fēng)活血，除濕，止咳祛痰”，《陸川本草》載“鎮(zhèn)咳，祛風(fēng)濕治咳嗽多痰，風(fēng)濕骨痛”，《廣西藥植名錄》其“治虛損勞傷咳嗽”。中醫(yī)用之治宿食內(nèi)滯、小便赤熱，可防止血管硬化、消除疲勞、延年益壽。
2、螃蟹腳提取物呈現(xiàn)廣譜抗菌特性和體外抗氧化活性。對綠膿桿菌P.aeruginosa,鼠傷寒沙門氏菌S.Typhimurium8,大腸桿菌E.coli,結(jié)核分枝桿菌M.tuberculosis,金黃色葡萄球菌S.aureus,枯草芽孢桿菌B.subtilis,李斯特菌L.monocytogenes,白色念珠菌C.albicans等常見食源性微生物和致病菌從大到小依次有較強(qiáng)的抑制作用,最小抑菌濃度均低于0.50 mg/ml。
3、云南當(dāng)?shù)夭杞?jīng)記載，螃蟹腳性涼，具有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃、滋腎明目、抗氧化、降血脂、降血糖等顯著功效，對胃潰瘍、結(jié)腸炎、乙肝有明顯的輔助作用。在云南思茅民間用于治肚子疼和急性膀胱炎。

螃蟹腳茶怎么泡
采用大鼠經(jīng)口急性毒性試驗(yàn)、Ames試驗(yàn)、小鼠骨髓嗜多染紅細(xì)胞微核試驗(yàn)和小鼠精原細(xì)胞染色體畸變試驗(yàn)對＂螃蟹腳＂水提物的安全性進(jìn)行評價,結(jié)果表明螃蟹腳無毒，也未觀察到遺傳毒性。螃蟹腳茶湯色黃綠透亮，沖泡或燉煮后可以直接食用。
1、單獨(dú)飲用：取螃蟹腳1—2克，放入小壺或薄瓷蓋碗中，用開水沖泡。象沖泡普洱茶一樣先進(jìn)行“洗茶”，第二道才開始飲用，隨著沖泡次數(shù)的增多延長沖泡時間，可沖泡20道以上，待沖泡至無味，把剩下的螃蟹腳細(xì)嚼吃掉！　
2、與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，別有一番風(fēng)味！
3、褒雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一只，放入1至2克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，吃肉、喝湯。
4、螃蟹腳15-20份、金線蓮15-20份、靈芝2-3份、紅茶5-8份、金銀花13-18份、羅漢果15-18份、昆侖雪菊10-13份配制成茶，具有較強(qiáng)的養(yǎng)肝護(hù)肝，抗腫瘤的功效，適合煙酒過度、工作繁忙、情緒緊張以及飲食失調(diào)人群經(jīng)常飲用。
5、內(nèi)服：煎湯，9-15g。

野生螃蟹腳茶副作用：螃蟹腳茶性寒涼，不宜多食，孕婦禁用，以免引起滑胎。

野生螃蟹腳茶價格多少錢一斤
古茶樹上的螃蟹腳市場價格已經(jīng)高達(dá)500元到1000元一斤。朱氏冬蟲夏草產(chǎn)地批發(fā)直銷云南緬甸古茶樹螃蟹腳茶，包裝簡單，價格為120元一斤，50斤起100元一斤。野外采收可能有一些雜物，使用前先挑挑，沖泡時先沖洗一次。