在購買價格昂貴的冬蟲夏草時，消費者最大的顧慮是擔心購買到假蟲草。人們通常選擇品牌藥店購買來規避風險，但需要付出可能高達一倍以上的費用，想來實在不劃算。掌握冬蟲夏草真假鑒別方法，自己能快速判斷出蟲草真偽，是蟲草長期消費者必須掌握的技能。由于冬蟲夏草交易涉及金額大，作假利潤可觀，制假手段層出不窮讓人防不勝防，一定程度上影響了人們學習蟲草鑒定方法的決心。事實上，只要掌握了冬蟲夏草細節特征，不管假蟲草如何變化，都可以快速分辨出來。
一、正宗那曲冬蟲夏草的特征

源頭正宗冬蟲夏草包括斷草、頭期草、中后期草、和多頭草。其中，斷草蟲體任意斷開，子座斷則不算斷草，斷草大部分會竹簽串起來，比例在10%左右；頭期草也叫頭茬草，指剛生長出來1-2天就被采挖到的蟲草，子座與蟲體比例1.2:1以內，整個采挖結束，頭期草能約占20%。中后期草指生長2天以后采到的蟲草，通常子座頂部開始形成孢子，比例最大；多頭草指擁有2個子座以上的蟲草，即多個蟲草菌共用一個蟲體，就像人類的雙胞胎一樣，在正宗冬蟲夏草約占1%左右。

回歸蟲草鑒別方法，我們只需要掌握正宗冬蟲夏草都具備的3大共同特征（如圖標注123）：第1點，近眼睛半厘米蟲體呈金黃色，與后面大部分蟲體色澤差異明顯。第2點，蟲體正中有“4對”凸起明顯“乳頭狀”的足，手劃過有刺手感覺。第3點，蟲體背部有明顯呈規則分布“川字”形紋路。僅靠這3點就能區分開許多熱銷假蟲草，亞香棒蟲草是其中代表。

二、如何區分亞香棒蟲草及其斷蟲草

亞香棒蟲草主產于貴州、安徽、湖南等山林里，形態類似冬蟲夏草，但味腥有小毒、個頭大（干后2-3條就有1克），蟲體有黑斑。長期在某寶、某多多號稱冬蟲夏草低價銷售，幾元錢一條、幾十元一克。為打消客戶顧慮，常冒充四川藏區蟲草。為了從色澤上更接近冬蟲夏草，多用染色劑把蟲體染黃后冒充，十年前讓許多老中醫都中招。最近幾年，亞香棒蟲草發了大招，先染色后人為折斷以冬蟲夏草斷草（斷蟲草）的名義低價銷售，占領了網絡70%以上斷草市場，每日無數人中招后還各種給好評點贊。其實，鑒別染色亞香棒（含斷草）只需要用正品冬蟲夏草特征1（顏色變化）就能輕松鑒別。

其它蟲草品類如涼山蟲草、新疆蟲草幾乎都能用3大特征區分開，所以大部分商家對蟲草真偽鑒別就止步于此。但用其它品類蟲草冒充冬蟲夏草只是低級手段。更高級的手段是凍干人工蟲草冒充野生冬蟲夏草，低海拔產區蟲草冒充高海拔蟲草，他們一斤價格差可以高達1-3萬，而蟲草消費者僅僅糾結是不是正品冬蟲夏草，這給蟲草商很大操作空間。

三、凍干蟲草如何分辨是否為野生冬蟲夏草

凍干蟲草是近幾年興起的人工蟲草為主的品類。它的出現得益于凍干技術成熟和東陽光人工蟲草培育成功。人們已經開始結束凍干技術，現在很多食品都采用設備凍干長期流通。但不少商家把人工蟲草凍干后號稱野生蟲草或者那區蟲草凍干銷售就是暴利了，因為野生蟲草和人工蟲草之間每克相差40-50元一克。目前，大部分流通的野生冬蟲夏草都是自然風曬干，極少有野生蟲草凍干，因為凍干技術可以讓冬蟲夏草瞬間脫水但保持新鮮蟲草的大小，正宗野生蟲草凍干“草頭粗”，保持新鮮蟲草模樣。而人工凍干蟲草特征明顯：1是草頭特別細小，2是蟲體硫磺色，黃得不自然，3是頸部小、肚子大。

四、如何區分高低海拔品質冬蟲夏草

對比亞香棒蟲草和凍干蟲草各自特征，不同海拔的蟲草更能迷惑客戶。有客戶咨詢，為什么不同蟲草商賣的蟲草眼睛顏色不一樣，有紅的、黃的、棕紅的，草把子有枯黃的、黃白的、黑紅的、黑灰色，它們各自價格也不同，同等規格大小每克居然有10元-40元差異！其實，這就是在不同海拔不同產區生長出不同品質冬蟲夏草的緣故，所以購買蟲草不要光比價格。

這里我們要回到本文第一張圖片，看冬蟲夏草特征標注圖4、圖5，蟲草眼睛和子座顏色。總的來說，海拔越高、品質越高的蟲草眼睛偏棕黃且子座色澤越枯黃，海拔較低的產區蟲草眼睛偏棕紅子座色澤偏黑灰，而處于兩者之間的草頭為紅草頭。至于那種眼睛特別紅特別鼓顯眼，蟲草個頭還特別小的蟲草，就是青藏高原邊緣產區海拔最低價格最便宜的品種了。

最后，我希望大家通過這個文章的學習，在購買冬蟲夏草時，能完全避開亞香棒蟲草為代表的假蟲草。另外，我分享高海拔冬蟲夏草與中低海拔冬蟲夏草、人工凍干冬蟲夏草的區別并非讓大家一定要購買高海拔冬蟲夏草，畢竟都是只要是正宗冬蟲夏草，拋開顏值不說，他們的有效成分相差并不大，但可以避免進入那種“打著高海拔的幌子，卻銷售低海拔草”的坑。