野生蜂蜜多少錢一斤?200元一斤算不算貴？目前蜂蜜價格大致如下：年割蜜十幾次產蜜量大的意蜂30-60元一斤，每年割1次的家養中蜂60-100元一斤，野外放桶中蜂80-120元一斤，純天然野生蜂蜜則視產量、海拔高度、采摘難度、蜜源的藥性從100-300元一斤不等，200元左右的野生蜂蜜是行情價，我每年聯合老撾緬甸邊境獵蜂團隊能提供深山野生蜂蜜1萬斤左右。中國人口14億，純野生蜂蜜只有萬分之一的家庭能吃到，見文者有緣，請花點時間看看有關蜂蜜的故事再聯系我。

小時候，鄉下鄰居屋檐下飛來一窩野生中蜂，老鄰居用木頭給它做了個蜂箱圈養起來，蜜蜂就地筑巢繁殖釀蜜，等到來年柑橘花開后就有蜂蜜吃了。有一回，我跟往常一樣招呼小學同伴上學，慈善的老鄰居笑著招呼我跟她進屋，小心翼翼的從青花瓷罐里舀了一勺蜜喂我吃，那是我第一次吃到蜂蜜，過去快30年了，我依然清晰記得吃那一口蜜后被甜蜜占據心田的情景。不過，到了秋天，這群野蜂全部飛走了?，F在想來，可能是鄰居把蜜割太多加上附近蜜源沒了，野蜂吃不飽就跑了。

第二次接觸“蜂蜜”在初中，媽媽從鎮上買回一塊石頭般的硬蜂巢，上面還粘有青苔雜草。媽媽一邊敲碎一邊說，賣蜂糖的是個藥農，他在山上發現的這塊稀有巖蜂糖，吃了對身體好。我吃了一塊，還不如冰糖好吃就沒再吃。后來接觸真正的野生巖蜜后，才明白這種“風化巖石蜂糖”是江湖商販用蔗糖或麥芽糖、香精、大堿、色素等熬制成型加青苔胡蜂巢蒙人的巖蜜騙局。流行與燕窩同煮的“石蜂糖或石蜜”其實也是白糖加草藥熬制，和蜂蜜無關。蜂蜜雖會顆粒狀結晶但不會石化。

因為家鄉蜜源不多，加上我在外讀書，直到2006年大學畢業后，在郊游途中才再次邂逅蜂蜜。那是成都郊區的油菜花田旁邊，我看到田埂上擺滿了蜂箱，立刻興致勃勃跑過去問著買蜂蜜。養蜂人熱情的領我進了零時支起的帳篷，熟練的揭開大膠桶蓋子，用塑料瓢舀了2斤蜂蜜裝到一個熟料瓶里。我提著這瓶蜂蜜坐公交車回出租房途中，臨座大媽卻告訴我這種蜂蜜是白糖勾兌的，蜂箱則是擺著吸引我這種外行。后來，我選擇網上創業，有意賣純蜂蜜，陸續與一些賣山貨的朋友交流，了解到市場流通蜂蜜大多是勾兌蜜和意蜂蜜，其中意蜂比較懶，只采大面積單一花種，還要經常喂白糖，出蜜多，甜但不香，一年可以割幾十次，超市里擺放的單一花種命名的蜜幾乎都是意蜂蜜，如椴樹蜜、荔枝蜜、洋槐蜜、油菜花蜜、棗花蜜、龍眼蜜等。小時候鄰居誘捕到的中蜂則是很勤快的小蜜蜂，采百花釀蜜，味香但出蜜少，一年只割1次，周邊相熟的人就給買光了。只有在大山深處，村民把蜂箱安放到野外，采野花的中蜂產的總蜜量會多一些，但一年也只能割2次，而且蜜源早被當地賣山貨的商家收購壟斷，并稱之為土蜂蜜。雖然我依舊購買各種蜜吃，但賣純蜂蜜的想法因分析我沒有競爭力而擱淺。

八年后，紀錄片《尼泊爾采蜜人》中驚心動魄的采蜜過程震撼了我，我仿佛發現了新大陸，巖蜜這種毫無人工干預純天然的野生蜂蜜正是我一直等待的純蜜啊！機會總是留給有準備的人，2年后，我終于接觸到一線巖蜜采蜜隊伍，交流后不斷刷新了我對蜂蜜的認知，除了野生巖蜜，還有野生酸蜂蜜，野生樹洞蜜，野生大掛蜜，米團花黑蜜等野生蜂蜜。此時，我已積累了不少信任我的冬蟲夏草老顧客，也有一些隨時可調配的資金，加上一手品質可控純蜜源，從此開啟了我的野生蜂蜜網上直銷之路。那么，野生蜂蜜價格多少錢一斤呢？總的來說，野生蜂蜜的定價與蜂蜜總產量、蜜源藥性、口感、獲取難易度有關。

巖蜜又稱崖蜜、喜馬拉雅排蜂蜜，是體型很大的黑大蜜蜂在海拔2000-3500米懸崖上筑巢采達52種山花釀造。假巖蜜號稱石化很硬，而真正的巖蜜恰恰相反，它是水蜜，波美度(濃度)低，但氨基酸含量高，運輸顛簸產生氣泡容易滲出，口感甜而不膩帶藥花香。黑大蜜蜂攻擊力強，無法人工馴養，主要生活在西藏和尼泊爾、老撾和老撾緬甸交界無污染環境中的陡峭懸崖旁，巖蜜獲取難度和危險性非常大需多人合作，煙熏趕蜂借助繩梯采蜜。每年4-7月為巖蜜集中采集時間，單脾產蜜量大，巢穴集中，我合作的采蜜團隊每年能采2000斤左右。視購買量野生巖蜜價格150元-180元/瓶，巖蜜可能少量滲漏。
注意事項：每月山花開放品類不一樣，巖蜂分布區域花種也有差異，因此每批次巖蜜色澤不一樣甚至差異很大。
巖蜜評級：總產量2星、天然性5星、甜度3星、口感4星、蜜源藥性4星、海拔高度5星、采集難度5星、珍稀度5星。

黑蜜又稱米團花黑蜜，是中華野蜂采高山藥用植物米團花釀造，現蜂農將誘捕中華野蜂的木桶放在2000米左右米團花生長的地方，在3-4月米團花集中綻放的時期收割黑蜜。米團花不但自身入藥，也是為數不多可分泌有色花蜜植物。黑蜜色黑結晶后變咖啡色，藥花香濃，入口甜入心脾，口留藥香，是含有“花青素”的珍稀天然野蜜。由于野生米團花分布數量少、花期短、消炎效果好，一年只能割一次蜜，所以極為稀少珍貴，價格高，目前已出現用意蜂蜜勾兌的口感差香氣淡的勾兌黑蜜，鑒別黑蜜需看色聞香看結晶色。中蜂黑蜜價格188元-218元/瓶，我每年只能提供約500斤。
注意事項：黑蜜本色是紫黑色，但在10多度下就會結晶，結晶后顏色會由黑逐漸變成咖啡色。野生米團花花期從11月到3月陸續開放，每期花開20天左右，而割蜜集中在4月，因此每脾蜜的成熟度不同，蜜的味道也有差異，即便同一巢蜜的多脾蜜也會在口感和香氣上有差異，有的藥味更大、有的香氣更濃，這個無法人工把控，野生蜂蜜普遍如此。
黑蜜評級：總產量1星、天然性5星、甜度4星、口感4星、蜜源藥性5星、海拔高度4星、采集難度1星、珍稀度5星。

樹洞蜜又叫野生樹洞蜂蜜，是野生中蜂在海拔800米-1500米有“植物王國”之稱的東南亞熱帶雨林里采各種野花釀造。雨林里古樹參天，野生古樹的裂縫和空心腐爛的樹干就是野蜂自然的巢穴駐地。每年4月左右，采蜜團隊發現一窩樹洞蜂后，會用斧子在蜂巢附近砍出一個能入手的洞口取蜜，并留下一脾蜜后將洞口用泥木堵上，這樣來年又可以收集到樹洞蜜。樹洞蜜最少一年，多則好幾年才能被發現采集到，色澤棕褐色，顏色越深越老，波美度很高，粘稠結晶快，食之香甜爽口。野生中蜂周圍通常有共生的小酸蜂，中蜂會把藥花讓給酸蜂。野生樹洞蜜價格120元-150元/瓶，我每年能供應約2000斤。
樹洞蜜評級：總產量2星、天然性5星、甜度4星、口感4星、蜜源藥性3星、海拔高度3星、采集難度2星、珍稀度4星。

酸蜂蜜又叫無刺蜂蜂蜜，是由東南亞原始森林的熱帶小型無刺蜂種酸蜂（粘蜂或蚊子蜂）采藥花釀造。酸蜂蜜水分含量和酸度比普通蜂蜜要高幾乎不結晶，糖含量比普通蜂蜜要低。酸蜂常有保護中蜂的行為，因此中蜂會把野生藥花蜜源讓給酸蜂采，也使得酸蜂藥用價值更高，在健腸胃（消食化積、潤腸通便）、清熱潤沛清除體內毒素、護肝安神、增強免疫力有顯著功效。酸蜂有分為土酸蜂和樹酸蜂，其中土酸蜂采集更困難，樹酸蜂口感更酸，泡水類似檸檬。野生酸蜂入口呈喇叭狀，但內部則四通八通，一窩產蜜量難超過2斤，酸蜂蜜價格188元（樹酸蜂），218元/瓶（土酸蜂），每年能供應500斤。
酸蜂蜜評級：總產量1星、天然性5星、甜度3星、口感4星、蜜源藥性5星、海拔高度3星、采集難度3星、珍稀度5星。

大掛蜜又稱樹掛蜜，是由有東南亞殺人蜂之稱的大蜜蜂（大排蜂、馬叉蜂）在熱帶雨林參天大樹上筑巢采野花釀造。在蜜界，常把巖蜂和大掛蜜蜂統稱為排蜂（巖排和樹排），兩者都是攻擊力非常強的兇猛野蜂，無法人工馴養。排蜂常成群結隊選擇一棵大樹在離地十多米到幾十米筑巢，只有熟悉排蜂性情且擅長爬樹的人才能采集到。收割大掛蜜會保留一些蜂巢以保證來年還能再采，另外，離樹干較遠的排蜂巢也無法收割到。每年3-7月為野生大掛蜜采集時間，其單脾產蜜量大，巢穴集中，是野生蜂蜜產量最高的品種，我合作的采蜜團隊每年能采5000斤左右。野生大掛蜜價格視購買量120元-150元/瓶。
大掛蜜評級：總產量3星、天然性5星、甜度3星、口感4星、蜜源藥性3星、海拔高度4星、采集難度5星、珍稀度4星。

小掛蜜又稱小草蜜或小巢蜜，是由一種生活在熱帶的小黑蜂（小草蜂）3-6月在海拔1000米左右的小樹林或灌木叢里筑巢采野花釀造。小草蜜個頭較小，單脾巢穴不大，但釀的蜜卻是野生蜂蜜中甜度最高且連巢銷售的一種蜜。采集小草蜜很簡單，直接用剪刀把帶巢的樹枝剪下即可。野生蜂蜜都可以長期存放，但樹枝不能，因此在收到小掛蜜后需要把樹枝取下只留蜜。其次，運輸途中蜂巢也會因震動碎掉。野生小掛蜜通常帶巢按個銷售，視購買量100元-120元/個。
小掛蜜評級：總產量2星、天然性5星、甜度5星、口感4星、蜜源藥性3星、海拔高度3星、采集難度1星、珍稀度4星。

總的來說，野生蜂蜜整體產量很低，集中出蜜時間為3-7月，做蜂蜜生意的商家通常在4月大量囤貨，但也會出現某種蜜斷貨的情況。野生蜂蜜采用原始壓榨過濾方法，不會濃縮加工，所以酶活性高。另外，我合作的野生蜂蜜采蜜區域蜜源豐富，不存在蜜蜂因無花可采餓得采毒花的情況，這大片原始深山的蜜被當地百姓常年食用安全。